Desde el primer detalle hasta el ultimo

El proyecto, ya convertido en realidad, se basa en el control integral de toda la cadena productiva (Agricultura, Ganadería, Industria Quesera), lo que garantiza la trazabilidad del producto final.


En la Finca Cuarto Perea se cultivan los cereales más idóneos para la alimentación de nuestra propia ganadería. Ello, unido a la mejora continua de la oveja de raza manchega, permite obtener una materia prima de gran calidad lo que hace que elaboremos unos quesos únicos que rozan la excelencia.

Garantia desde el Origen

Quesos Campayo


En 1985, Félix Campayo Jiménez, agricultor y ganadero con una excelente trayectoria profesional, decide poner en marcha una empresa quesera que pueda competir con argumentos propios en el mercado. Su proyecto, ya convertido en realidad, se basa en el control integral de toda la cadena productiva, lo que garantiza la trazabilidad del producto final. En la Finca Cuarto Perea se cultivan los cereales más idóneos para la alimentación de nuestra propia ganadería. Ello, unido a la mejora continua de la oveja de raza manchega, permite obtener una materia prima de gran calidad lo que hace que elaboremos unos quesos únicos que rozan la excelencia

 
Nuestras marcas

La línea de QUESOS CAMPAYO ofrece una excelente calidad de producto con una cuidada presentación de lujo que les llevan a estar presentes en los establecimientos Delicatessen, tiendas especializadas y hostelería Gourmet.

Las inversiones realizadas en estos últimos años, en nuestra fábrica de Queso, han permitido a “Quesos Campayo” y “ Quesos Cuarto Perea”, aumentar la capacidad de producción de queso y su control de calidad, lo que le han llevado a dar un gran salto cualitativo y cuantitativo en sus productos artesanos.

Quesos Ecológicos


El Queso Campayo BIO, se fabrica en nuestra fábrica certificada como ecológica, obteniendo la leche tras un cuidado proceso de selección de ganaderías que producen leche de oveja manchega ecológica.

Esto permite que nuestro queso CAMPAYO BIO de oveja manchega con D.O.P. obtenga una calidad extraordinaria y un sabor en boca exquisito, acorde con todos los productos que se producen en nuestras instalaciones

 

Conoce nuestra tienda

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